Stamppot met prei

Benodigdheden (voor 4 personen)

wortelstamppot.nl
  • 1 kilo kruimige aardappelen
  • 1 kilo wortels
  • 2 preien
  • 2 grote uien
  • scheutje melk
  • peper en zout

(eventueel: geraspte kaas)

Bereidingswijze

Schil de aardappelen en snij door vieren. Kook de aardappelen in heet water met een snufje zout. Schil de wortels met een dunschiller of mesje en snij daarna in stukjes. Gooi de wortel na 5 minuten bij de aardappels. Was de prei goed en snij in stukjes. Gooi de prei na ongeveer 10 minuten bij de aardappels en wortels. Als de aardappels 25 minuten in totaal gekookt hebben, giet je alles af. Na het afgieten gooi je de aardappel, wortel en prei weer terug in de pan. Met een stamppot stamper maak je er een stamppot van. Gooi tijdens het stampen de melk bij het mengsel, zodat het nog smeuïger wordt. Je kan er daarnaast, als je dat lekker vindt, wat geraspte kaas doorheen doen. Als de stamppot goed gestampt is, kan je met een lepel de ui in stukjes door de stamppot heen roeren.

Advertenties

Nieuwste recepten

Adverteerders